I nostri Testaroli sono fatti con miscugli di grani antichi aggiornati annualmente nel nostro centro di sperimentazione. La farina ottenuta mescolata ad acqua e sale da vita ai nostri testaroli in conversione biologica.
Come si cucina: Tagliare il testarolo a rombi di 5cm per lato. Mettere sul fuoco una pentola di acqua salata; portare ad ebollizione e spegnere. Immergere i testaroli per pochi minuti. Scolare e condire con olio e formaggio oppure con pesto.
La farina 2 Bio di grani antichi. Una farina macinata a pietra dal profumo inconfondibile, grazie al mix di cinque grani antichi coltivati in campo con sistema biologico. La sua bassa forza W50/60 la rende una farina estremamente digeribile.
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